Wat van jouw voeding heeft de grootste ecologische impact? Hoe zwaar weegt transport door? En verpakking? Of we al dan niet seizoengroenten eten? Marieke Van Schoonhoven van FoodUnfolded bij EIT Food (Europe Institute of Innovation and Technology) maakt ons wegwijs in de complexe wereld van voeding.
Wat van jouw voeding heeft de grootste ecologische impact? Hoe zwaar weegt transport door? En verpakking? Of we al dan niet seizoengroenten eten? Marieke Van Schoonhoven van FoodUnfolded bij EIT Food (Europe Institute of Innovation and Technology) maakt ons wegwijs in de complexe wereld van voeding.